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老百汇指定代理·莎车:小馕坑,大产业
2020-01-11 14:28:23   来源:章良资讯   阅读量:3194

 从传统的打馕方式到如今的现代化制作,把“馕”做为一种产业来做,并作为了带动当地村民脱贫致富的经典法宝。这位正在给徒弟讲解打馕注意事项的师傅叫买买提,是莎车县佰什坎特镇科克加依村村民,也是馕+家农产品农民专业合作的员工,从2019年4月27日合作社成立以来,他就来到了这里,已是这里最早的员工了。今年年初通过参加合作社组织的为期3个月的技能培训,在合作社馕厂当起了副厂长。...

老百汇指定代理·莎车:小馕坑,大产业

老百汇指定代理,馕作为新疆特有的传统食品,同时也是各族群众日常生活中经常所吃到的食品,这些食品,曾经也只能在新疆才能看到,但随着改革的深入,一带一路的建设,脱贫攻坚战的打响,如今在天山南北,疆内疆外,无论你走到哪里,都可以吃到香脆的馕,并为内地居民所喜爱。

从传统的打馕方式到如今的现代化制作,把“馕”做为一种产业来做,并作为了带动当地村民脱贫致富的经典法宝。

“你看这馕的颜色再过一会就差不多了,时间长了影响口感,外面的皮子就会有焦味。”在馕坑边买买提给徒弟认真讲解。

这位正在给徒弟讲解打馕注意事项的师傅叫买买提,是莎车县佰什坎特镇科克加依村村民,也是馕+家农产品农民专业合作的员工,从2019年4月27日合作社成立以来,他就来到了这里,已是这里最早的员工了。现在他和徒弟们正在赶制一批营养馕,经验丰富的他在打馕这个行业已干了30多年了,做为师傅,老员工他是一点都不敢马虎。

佰什坎特镇科克加依村是一个深度贫困村,而买买提就出生在这里,虽然有打馕手艺在身,但在物资匮乏的时代,一家人也只能勉强糊口,挣不了钱。

“我15岁就跟着父亲学打馕,到现在已经是三十年,但是我也不敢有丝毫的马虎,如果烤焦了,卖不出去,损失就大了,我必须严格要求自己,也要求徒弟这么做,因为这批活要在6点之前送出去。”买买提说。

“那个时候我们家的条件不好,也没有挣钱的地方,以为这辈子就这样了,看不到希望。”买买提说。

“忽如一夜东风来,千树万树梨花开”,在与贫穷的抗争中,买买提终于等来了希望。

“真的没想过我还可以用打馕手艺挣工资,养活一家人,而且馕还可以用现代科技来做。真的特别感谢党的好政策,感谢馕+家农产品农民专业合作的成立,感谢党的好政策,也感谢我们的张董事长。”买买提兴致勃勃的说了起来。

买买提口中的张董事长,是佰什坎特镇12村馕+家农产品合作社的的投资人,是带领村民们共同致富的引路人,是与村民们同甘苦,共患难的亲人。买买提说“ 张董事长从军三年,他的青春、热血、梦想都曾在这里萌芽,怀着对这片土地的深情厚爱,他与8名战友义无反顾的投资了这个‘ 馕产业’。当我听到村里要成立打馕的合作社,并在招聘打馕师傅的消息之后,我就怀着试一试的想法报了名。这个合作社是以农民入干股的形式,并把废弃的学校修建好,还为职工们开办了一个食堂、澡堂,装修了宿舍,条件特别好。 和我一起报名的有120位村民一起经过体检、面试、岗前培训之后,一分钱没出的我和村民们成为了合作社的员工和股东。我们下班有食堂吃饭,饭菜比家里还好,而且乡亲们在这里上班,家里也能脱贫了,也不给国家增加负担,我们说话都有底气了。”

今年33岁的阿米娜•玉苏甫是科克加依村建档立卡贫困户,全家6口人仅靠种地和老公打零工来维持生计。今年年初通过参加合作社组织的为期3个月的技能培训,在合作社馕厂当起了副厂长。合作社打出的10万个精致包装馕,即将要发往内地,这几天合作社100余名员工忙得不可开交。

“我以前没有上过班,也不打扮,就在家里带孩子做家务,农忙了帮一下。那时候觉得挣钱是男人事,但现在觉得女人也能挣起半边天,我自己也能挣工资。从到合作社上班后,邻居和家里人、老公都说我变漂亮了,而且我还当上了副厂长,这一切都源于党的好政策。"阿米娜•玉苏甫开心地说。

馕+家合作社也会定期将自己生产的产品发给员工,让员工尝尝自己的劳动成果,员工阿布都艾尼总是舍不得吃,每次都要带回家给家人一起分享。还专门为女员工设置了保育室,安排专人值班帮助员工照看孩子,让员工能更加专心工作。

“我们在这里上班很好,孩子也可以带来这里,公司还给我们安排人照看孩子,真的是太好了,做梦都没有想到,这都是党的好政策。”阿依努尔感激地说。

公司定期给我们分馕,我都舍不得吃,每次都带回家给父母、亲朋友好友吃,他们说比在小店买的卫生多了,馕味道还好,营养还丰富、品种还多样。阿布都·艾尼说。现在阿布都艾尼不仅在生产车间工作,每天也会跟合作社的同事学习电子商务。“我一定要好好学习,不但要学好技术,还要学习如何销售,现在不懂销售真的不行,没有知识就更不行。我想让内地的朋友尝一尝我们莎车的味道。”

如今 馕+家依托馕和互联网将科克加依村的村民股东组成一个“大家庭”,并把一个个小小的馕做成了一桩大生意,厂子一天就能打出、销售一万多个馕,不仅 在增收致富的路上走的更远,同时也将新疆馕打出更响的名片。

“人心齐,泰山移”在脱贫致富的路上,莎车人并肩作战、携手同行,奋力奔跑在走向美好生活的路上。

来 源:莎车县融媒体中心

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